意即地形似白鹭的集镇。后讹化为白土。
白土镇位于丰城市东部25公里，东邻袁渡镇，西毗筱塘乡，南连张巷镇、淘沙镇，与抚州市接壤，北靠段潭乡，京九铁路线穿境而过。全镇南北长12公里，东西宽7公里，土地总面积74平方公里，其中耕地48361公里，占总面积的44%；山地32260亩，占总面积的29.3%；水域11046亩，占总面积的10%；村庄与道路18786亩，占总面积的16.7%。下辖1个居委会，21全村委会，186个村小组，194个自然村，2005年末农业户8239户，农业人口32244人，集镇和非农业人口4100人。1995年12月经省政府正式批准撤乡建镇。 该镇属中低丘陵连接地带，地势东南高西北低，东南山峰绵延，西北地+查看详细白土镇概况>>
2024年3月，白土镇被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇。
2016年8月，江西省环境保护厅授予白土镇第九批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
白土徐氏宗祠白土徐氏宗祠位于丰城市白土镇隐溪徐家，年代为明。2023年12月，被公布为宜春市第二批市级文物保护单位。保护范围：保护范围与文物本体外墙边界或滴水重合。历史沿革：元（1341－1368），赵纪芳由甘棠庄下村迁此（现集镇所在）。
因此地形似白鹭，故名白鹭，后讹化为白土。
东汉（25—220），白土境内南部槠山、龙泽坑一带已有先人居住。
唐太宗十九年（645），王姓首先由县城云岭里迁入本乡境内南部镇山入居，尔后其他各姓陆续迁入，分居各处，逐成村落。
清雍正十年（1732）和乾隆二十年（1755），先后形成白土、谢坊二个圩市。
