相传宋末由抗元名将胡文可等建圩开市，圩镇东侧溪上有一石桥，故称桥头，以驻地桥头圩，故名。
桥头镇位于泰和县西部，井冈山脚下，面积253平方公里，是泰和县国土面积最大的乡镇。全镇现有人口1.5万，辖12个村委会，1个居委会。省“八五”重点水利工程装机1.28万千瓦的南车水库位于境内，是江西省用材林基地乡镇之一。 桥头镇耕地面积1.5万亩，山林面积26万亩，其中竹林面积7万亩，森林覆盖率82.1%，活立木蓄积量110万立方米，年产毛竹量40—80万支，经济以林业为主，主产原木、毛竹、竹笋、香菇、木耳等。乡镇企业及个体私营企业有22家，个体工商户230家。2003年完成财政收入任务200万元，农民人均纯收入2188元，地方特色产品有笋干、香菇干、竹笋、黑木耳、生姜、腊八酒、客家+查看详细桥头镇概况>>
2015年8月，江西省环境保护厅授予桥头镇第八批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
泰和国家森林公园泰和国家森林公园又名白鹭湖国家森林公园，地处井冈山脚下，以森林多样性、白鹭栖息地和湖光山色为主要特色，以漂流、游湖、探险为主。泰和国家森林公园于2000年12月由国家林业局批准建立，经营面积泰和法藏寺法藏寺，坐落在泰和县桥头镇水坑村，距井泰公路（319国道）3公里。是改革开放后经泰和县政府批准开放的佛教寺庙。史载：法藏寺始建于唐代后期，初名高紫名山，因山四周长满茂密竹林而得名。据说，唐泰和第一人家（八栋屋）“泰和第一人家”位于水坑村剡溪组，由于前后两排共八栋房屋，且都为一大家庭共建，因而又叫“八栋屋”。八栋屋建于清嘉庆年间，距今已有一百八十多年的历史。八栋屋从第一栋房子开始建起到八栋全部竣工，高车新村高车新村，因在六七河里安装高高的筒车提水灌田，而得名“高车”。高车与319国道只有几洼水田相隔。远眺村庄，或许，你还记着学生时代读过的两句古诗：“狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”这个只有四、五十户井冈大漂流井冈大漂流：位于泰和西部井冈山脚下桥头镇。发源于井冈山、永新的六七河，沿着319国道旁奔腾而下。河面时而宽，时而窄；河水时而汹涌奔腾，时而温柔平静；河岸苍岩壁立，奇峰怪石，古木修竹，宛若画卷+查看更多桥头镇文化旅游景点>>
历史沿革：1949年前，属高功乡。
1949年后，属七区（后改禾市区，分区后属津洞区）津洞、桥头、茶芫、渡口、高市、啸江乡。
1960年，分设津洞、桥头、高市公社。
桥头腊八酒桥头腊八酒，月子酒，养颜酒。源产于井冈山山区桥头镇，是桥头客家人运用传统酿造方法，以糯米和野草自制的酒曲酿制后封存多年而得，至今已有600多年历史。以“开坛千家香，举杯万人醉，”而久享美誉，每逢喜庆佳
