驻地潭城圩，以潭城古桥得名，故名。

永丰县辖乡。1950年为潭城、西坑、鸭田、石桥4乡，1956年并为潭城乡，1958年成立潭城公社。，1968年并入江口公社，1972年复设潭城公社，1984年复改乡。位于县境北部，乡政府驻潭城圩。距县府15公里，面积99平方公里，人口1.6万。佐(龙)潭(城)公路纵穿乡境。辖村前、潭城、富山、辋川、水边、西坑、龙洲、舍陂、仙塘、鸭田、大湖11个村委会。境内多山涧。农业主产水稻，盛产各种蔬菜。乡镇企业有板鸭厂、修配厂、机砖厂、陶器厂等。境内严城为新石器时代晚期遗址。大革命时期帅开甲烈士是境内人。荣誉排行：

2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名潭城乡为2021年度江西省省级卫生乡镇。

2021年10月，潭城乡被文化和旅游部命名为2021-2023年度“中国民间文化艺术之乡”（农民画）。

2023年5月，2021-2023年度“江西省民间文化艺术之乡”名单公布，潭城乡上榜（农民画之乡）。

白水门水库白水门水库位于永丰县潭城乡，距县城5公里处，总面积约86.7公顷，是以灌溉为主，兼有发电、养殖等综合效益工程，是江西省重点中型水库。大坝高30.45米，大坝长155米，顶宽7米，站在大坝上，历史沿革：中华人民共和国成立前夕属巘南、兴华、华阳三乡。

中华人民共和国成立初期，划为潭城乡、西坑乡、鸭田乡、石桥乡，属永丰县第二区所辖。

1958年成立潭城人民公社，1961年分为潭城公社和龙洲公社，1964年并为潭城公社。

1968年并入江口公社，1972年分开仍为潭城公社。

1984年撤潭城公社设潭城乡。