因驻地潭丘村，村旁山丘下有锦潭（独龙泉）而得名。
潭丘乡地处新干县东南部边缘，东邻乐安县戴坊镇，南接永丰县潭城乡，西南与峡江县桐林乡接壤，东北、北、西面分别与城上乡、七琴镇和表斜镇相连，总面积 123.41 平方公里。全乡辖南山、双溪、潭丘、老上、中洲、蔡家、曾家陂、大塘、庙前、璜陂 10 个行政村， 76 个村小组，总人口 1.8 万。乡政府驻地为潭丘村，乡境公路交通便利，新（干）乐（安）公路正在施工建设，干琴公路由西向东穿越乡境，已实现了村村通水泥路，其中潭（丘）庙（前）公路连接全乡 7 个村委会。 乡境内以丘陵山地为主，自然资源丰富，耕地 3.5 万亩，林地 11.9 万亩。以松、杉、竹、茶树为主。乡境内南部蕴藏着丰富的铜、锡、+查看详细潭丘乡概况>>
2023年6月，潭丘乡被确定为2022年度吉安市旅游产业高质量发展先进乡（镇）。
新干县苏维埃政府旧址新干县苏维埃政府旧址位于江西省吉安市新干县潭丘乡潭丘村委会潭丘村，年代为1930年。类别为近现代重要史迹及代表性建筑。为新干县县级文物保护单位。保护范围：文物保护范围为整个旧址本体。文物保护历史沿革：中华人民共和国成立初期，属第二区。
1956年，撤销第二区，设潭丘乡、润陂乡。
1958年，撤销潭丘乡、润陂乡，成立潭丘公社。
1984年，潭丘公社改为潭丘乡。
