因该地岗峦起伏，蜿蜒曲折南伸尽头处一峰突起，状似龙头而得名。
龙岗乡位于石城县南偏西，北接屏山镇，东邻横江镇（含洋地管理区），西北靠大由乡，南毗瑞金县壬田镇，东南多山，坑垄交错，西北及中部丘陵起伏，兼有小片平原。最高点柏上 ，海拔516.4米；最低点下迳村的下村，海拔210米。总面积75平方公里，其中山地85320亩，占总面积的79.22%，南部山地植被较好，东部次之，土壤多为红壤与酸性紫色土。耕地面积7878.7亩，占总面积的7.3%，多为紫泥田和黄沙泥田。水域面积3500亩，约占总面积的3%。其他1873.5亩，占总面积的10.48%,是个典型的东南丘陵低山地区.龙岗境内,人类活动历史悠久,早在新石器时代,就有人类活动.先秦时是古越人生息+查看详细龙岗乡概况>>
2023年1月，江西省爱卫会命名龙岗乡为2022年度江西省卫生乡镇。
2020年12月，江西省生态环境厅授予龙岗乡第十三批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
历史沿革：清代以前，属石城陂阳乡龙上里。
1935年3月龙岗、大由乡合并称龙由乡。
1950年5月设立龙岗乡属第七区。
1984年复设乡，称龙岗乡至今。
