莲塘村福源组钟屋门口有三口大塘连在一起，以此命名为莲塘。1984年全省地名普查，因跟南昌市莲塘乡同名，为区分，更名为兴莲。
兴莲乡位于兴国县东北部，距县城42公里，东抵古龙岗、樟木，南接东村，西与鼎龙、城岗接壤，北与良村毗邻，泉南高速石吉段穿境而过，辖8个村，126个村民小组，4358户农户，21591人。全乡总面积104平方公里，有耕地1.11万亩（其中水田 l.03万亩），山地12.9万亩，整个地形是群山环抱，是一个典型的农业山区乡，从空中鸟瞰如一朵开放的莲花，地形以低山丘陵为主，农业主种水稻，林业有油茶、竹、木，农林兼作，是县内粮食、油茶、竹、木主产区之一。兴莲乡物产富饶，已探明有煤炭、稀土、萤石等多种矿产资源；同时还有松杉、毛竹等地表资源和可供开发的山地资源，有发展前景看好的脐橙、油茶、生猪、肉牛、肉兔+查看详细兴莲乡概况>>
2024年3月，兴莲乡被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇。
中央红军兵工厂旧址中央兵工厂旧址群位于兴国县兴莲乡官田村古龙岗镇寨上村等地，由礼布民房、陈家祠、文华公祠、万寿宫、中心坝（兵工厂工人体育、娱乐--场所）、古龙岗镇寨上刘家祠等组成。1931年10月，中国工农红中央兵工厂特务连旧址中央兵工厂特务连旧址位于兴国县兴莲乡官田村乾下组，年代为1931－1935年。2018年3月，公布为江西省第六批省级文物保护单位。历史沿革：1930年为九区（官田）。
1949年属莲塘、灵通、半径、官田、东村、澄江、坝子等乡。
1957年为东村、莲塘、官田等乡。
1961年析出樟木分为东村、莲塘公社。
1965年莲塘公社并入东村公社。
1984年从东村乡析出，因与南昌市莲塘镇同名，便更名为兴莲乡。
陈熙（1918.2-1990.12）江西省兴国县兴莲乡人。1931年加入中国共产主义青年团，任少共莲塘区委组织部长。1934年参加中国工农红军。同年转入中国共产党。参加了长征，随红军西路军三次过雪山草
