靖石，因大小石头遍地，始名乱石。旧社会民间经常出现乱子，认为是“乱石”地名不妥，便改名“靖石”。
靖石乡地处于都县南部，距离县城46公里。东与会昌庄埠乡接壤，南与会昌晓龙乡毗邻，西与盘古山相连，北与铁山垅镇、禾丰、利村交界。宁安高速、于盘公路纵贯境中，濂江自南往东屈曲而下。全乡总面积154.94平方公里，其中山地18万亩，耕地2.1万亩，水域面积0.4万亩，共有10个行政村,1个居委会，186个村小组，3.3万人。靖石乡物美丰饶，山灵水秀：境内生态旅游资源丰富，森林覆盖率达79%，境内有屏山旅游区、金鼎寨、渔翁水库等多处风景秀丽的景点，气候宜人。尤其是屏山旅游区为国家4A级旅游景区，既有难得的北国草原风光之秀丽，又兼有南国奇山险峻之雄伟。靖石乡红色辉映，人文璀璨：境内渔翁埠+查看详细靖石乡概况>>
2025年1月，入选2024年江西省省级地名文化遗产红色地名鉴定名单。
2024年3月，靖石乡被江西省爱国卫生运动委员会命名为2023年度江西省卫生乡镇。
2012年7月，江西省环境保护厅授予靖石乡第五批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
屏山景区于都屏山，座落于县南部的靖石乡境内，距县城约60公里，旧名龙山，海拔1312米，为县内最高峰，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，属典型的卡斯特地貌结构，山高如屏，有奇禽异兽，盛夏最高气温29℃水头塔水头塔坐落于于都县靖石乡任头村的水头，是一座典型的清代风水塔。它朝向坐南朝北，以六边形七层楼阁式呈现，塔身采用三合土夯筑而成，青砖巧妙地叠出檐部。塔顶的每个角落都以红麻石装饰起翘，增添了别样历史沿革：中华民国二十四年（1935年），会昌县设6区（城关、周田、门岭、站塘、西江、庄埠）28乡镇，靖石乡属第六区庄埠；中华民国三十五年（1946年），废区，靖石乡属会昌县。
1949年8月，靖石属会昌县洛口区管辖，靖石范围设有5个乡，即中煅、任头、靖石、旱塘、渔翁；1951年3月，洛口区改为庄埠区；1951年10月，庄埠区分为洛口区和乱石（靖石）区；1952年，会昌县设9区129乡，第四区驻靖石，下辖丰田+查看详细靖石乡历史沿革>>
