因境内有国家4A级风景区—三百山风景名胜区，故名。普遍的说法有两种；一种说法说清代以后，山民们为躲避战乱，他们分别在三百山的三百多个山头搭建了三百多个山僚，在那里垦荒种田，得以安生。300多个山僚犹如群星散落在三百山多座山头，所以叫做三百山。另一种说法是，东风湖有座三伯公庙，也叫陈杨胡公庙。当时朝廷认为这三个人是反叛朝廷的，朝廷即派追兵将三人追赶到这座大山里，这三个人由于有点豆成兵之术使追兵屡屡败于山外。后来朝廷士兵驻扎山外，派人暗访破道法之术。结果将所有豆子都煮熟，这样三公的点豆成兵的法术就失灵了，三公也被追杀于山中。由于三公为当地百姓做了很多好事，寻医问药，杀富济贫等等，深得百姓拥戴，所以在山中建庙一座，以祭祀之用，取名为“三伯公庙”，将山名改为“三伯公山”。因为“伯”与“百”同音，后人为简化“伯”，所以叫“三百山”。

三百山镇位于县东南缘。东与寻乌县接壤，南连孔田镇，西北接镇岗乡，北毗凤山乡。面积126平方公里。1985年，有耕地9695亩、养殖水面498亩；有11个村民委员会、88个村民小组；有52个自然村，2192户，12166人（女6149人），其中非农业户49户，258人。镇从民政府驻地三百山圩，距欣山镇30公里。虎岗村有温泉群。荣誉排行：

2023年5月，三百山镇被确定为江西省第一批基层政务公开标准化规范化乡镇（街道）。

2023年3月，江西省人民政府确定三百山镇为第一批江西省基层政务公开标准规范乡镇（街道）。

2022年12月，三百山镇被确定为2022年江西省生态园林城市（镇）。

2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名三百山镇为2021年度江西省省级卫生乡镇。

2010年3月，环境保护部授予三百山镇2010年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

三百山景区三百山位于江西省赣州市安远县东南部边境，东邻寻乌县，地跨风山乡、镇岗乡、三百山镇，是东江的发源地，是香港同胞饮用水的源头。1993年5月经国家林业部批准建设为国家森林公园。三百山国家森林公园东江源生态观光果园安远县东江源生态观光果园地处风景旖旎的东江之源。其地域涵三百山镇、孔田镇、镇岗乡三个乡镇共226平方公里。区内山地面积32.1万亩，规划果园总面积10万亩，分十大基地，即三百山镇仙人峰基地8历史沿革：中华人民共和国成立前，境域属太平区新田乡。

1949年后，为镇岗区新田乡、大众乡。

1956年，为镇岗区新田乡、虎岗乡。

1958年，属镇岗（始名超美）公社。

1968年，随镇岗公社并入孔田公社。

1972年，与镇岗公社分开，复置新田公社。