清代寺下河在境内称安河、因安河与安和同音取为村名，新中国成立后建乡以安和村而得名。

安和乡位于上犹县东北部，东邻社溪镇，南接油石乡，西连寺下镇，北界紫阳乡，是全县14个乡镇唯一一个与外县没有接壤的乡镇。乡政府驻地安和圩，距县城32公里。地理位置优越，交通通讯便利，上太公路贯穿全境，童江水自西向东流经全乡10公里。全乡辖区面积67平方公里，辖安和、车田、富湾、鄱塘、陶朱、黄坑6个行政村。安和乡全乡耕地面积为5958.15亩，山林面积7.7万亩，是典型的山区乡，林业资源丰富，盛产木材和毛竹；农产品以稻谷为主；农副产品品种丰富，有油茶、食用菌、生姜、青花梨、脐橙、西瓜、生猪、鲜鱼、家禽等，其中食用菌产业与油茶产业已逐渐发展为该乡农民致富增收的主导产业之一。安和乡文化底蕴丰厚+查看详细安和乡概况>>

2013年7月，江西省环境保护厅授予安和乡第六批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。

历史沿革：明代属崇教乡童子里，清代属淡竹隘，1932年属陶朱乡、严湖乡，1950年属第三、四区，有安和，陶朱，车田，芦山等乡，后并为安和、陶朱乡。

1958年安和乡并入社溪公社，陶朱乡并入寺下公社。

1961年8月按原安和乡、陶朱乡范围成立安和公社、陶朱公社。

1964年3月陶朱公社的新华、茶坛、坛前、垇下等大队并入寺下公社，黎明、联合、新建等大队并入安和公社。

1968年撤销安和公社，黎明，联合，新建三个大队划归+查看详细安和乡历史沿革>>