境内有定山的镇。《彭泽县志》载：“在县治西南三十里五柳乡，晋天福元年（936）有罗汉现此，因建定安寺于其下，而名定山。”。
定山镇位于彭泽县境西部 , 连接 105 国道的湖牛公路穿境而过 , 距九景高速公路 24 公里 , 为从省、市入县第一镇。总面积约 38.19 平方公里，现有 10 个行政村， 125 个村民小组，总人口 1.6 万余人。山地 1800 亩，水面积 3200 亩，耕地 1.7 万亩。农业兴，百业兴。定山镇从兴镇富民和可持续发展的战略高度，积极发展全镇农村经济。农业以粮棉生产为主；水面主要养殖四大家鱼、彭泽鲫、中华绒毛蟹；出现许多养鸭、养鹅专业户；大力发展特色农业，农民广种榴兰香，引进外商前来投资开办养鸡厂和珍珠养殖。优质石英砂，是上海、江苏、安徽、浙江等地石英砂的主要供给地。个体私营经济发展+查看详细定山镇概况>>
2023年7月，2023年江西省乡村振兴示范乡镇创建名单出炉，定山镇入选。
2021年11月，定山镇被命名为第十四批江西省省级生态乡镇。
历史沿革：1949年前属安复乡，1949年5月属4区（太平区）新建、民主、定山、胜利等乡。
1955年并为民主乡，次年改名定山乡。
合作化时，有39个初级社，1956年转为11个高级社，1958年属太平公社，1961年与太平公社分开，成立定山公社。
1993年撤乡建镇更名为定山镇，沿用至今。
