因地处山区，平原少而高山低谷多。解放前乡所在地于现南湖村是个小盆地。周围群山森林茂密，峰峦叠嶂，沟谷交错，四面八方的人们要到此地需经过崎岖不平的山岭，故名。
崎岭乡位于平和县西部山区，东临霞寨，西接秀峰，南依九峰，北连芦溪。距县城35公里，国道355线贯穿腹地，交通便捷。乡域内都是崎山、高岭，自古有“崎岭无平路”之说。全乡总面积127平方公里，其中山地面积16.5万亩，林地面积13万亩。现辖13个行政村，171个村民小组，人口24516人,党员748人，年人均可支配收入超过2万元。崎岭乡山清水秀，人杰地灵，有“闽南第一山”之誉的大芹山雄峙在东南部；有省级乡村振兴示范村顶寨村；有蜚声海内外的金融家、经济学家、香港中银国际集团副董事长林广兆。蜜柚和白芽奇兰是崎岭乡的两大支柱产业，近年来，白芽奇兰茶生产值和品牌值不断提升，2020年“彭溪牌”白芽奇兰获得+查看详细崎岭乡概况>>
崎岭乡联系电话：0596-5512116
2011年4月，环境保护部授予崎岭乡2011年度国家级生态乡镇称号。
桥上书屋桥上 书屋坐落在闽粤交界边崎岭乡下石村，是清华大学教师李晓东带领学生设计的一件公益建筑作品。书屋里摆着各类书籍，供游客、当地村民空闲时间阅读。桥上 书屋长28米，宽8.5米，主要采用钢制材料历史沿革：1945年称崎岭乡，1950年划为平和第六区（九峰），1951年建第10区，1955年并归九峰区于1958年秋成立崎岭人民公社，1984年改为崎岭乡人民政府。
