祥华两字是从“上地”和“华地”两个地名中各取一字命名为上华，因“祥”为“上”的方言谐音，故称祥华。

祥华乡，位于北纬25 11’、东经117 44’的安溪西部边陲，距县城78公里，土地面积258.34平方公里。东与长卿镇接壤，西与华安县湖林乡、仙都镇相连，南与芦田镇、龙涓乡毗邻，北与感德镇、福田乡交界，辖20个行政村，人口4.2万人，是安溪开先县令詹敦仁的隐居地、清文渊阁大学士李光地的诞生地，先后获评全国乡村特色产业产值超十亿元镇、第十二批全国“一村一品”示范镇、第二批全省乡村振兴示范乡镇创建单位、泉州市整镇推进乡村振兴“五好”乡镇、农业产业强镇，获批创建国家农村产业融合发展示范单位。东坑村获评省级乡村振兴示范村，祥华村、福洋村、白坂村获批省级乡村振兴示范村创建单位。2024年度，被省红十字+查看详细祥华乡概况>>

祥华乡联系电话：0595-23148188

2024年2月，祥华乡被确定为第二批福建省乡村振兴示范村镇创建对象。

2023年3月，农业农村部推介祥华乡为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（乌龙茶）。

2023年3月，祥华乡被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（乌龙茶）。

2022年1月，被认定为安溪县2020-2021年度文明村镇。

2011年4月，环境保护部授予祥华乡2011年度国家级生态乡镇称号。

祥华垂裕堂祥华垂裕堂位于祥华乡福洋村格头圩35号，年代为清，类别为古建筑，为县级文物保护单位。詹敦仁墓詹敦仁墓位于祥华乡美西村多坑街99号，年代为宋，类别为古墓葬，为县级文物保护单位。安溪灵惠庙安溪灵惠庙位于祥华乡美西村多坑街99号，年代为宋-清，类别为古建筑，为县级文物保护单位。历史沿革：自古，祥华隶属多有变更。

宋朝时期，祥华分属积德乡崇信里和金田乡还集里、感德里；明朝时期，还集里拆为还一里、还二里；祥华分属还一里、崇信里和感德里。

清朝沿袭明朝制度；民国时期，属长坑区、第三区、第二区、长康区；1945年10月，分属福珊乡和多卿乡；中华人民共和国成立后，先后隶属长康区、第六区、珊屏区、长坑区；1965年4月成立祥华人民公社；1984年7月改为祥华乡。