早年此地村民大部分临海而居，得名安海，1979年4月建立人民公社时因与晋江县安海公社同名，因异地同名改名为安凯。

安凯乡位于黄岐半岛中部，南临黄岐湾，北连可门港口和东冲口；境内最大溪流郭婆溪，流域面积13.1平方公里。陆地总面积42.5平方公里，其中耕地面积294公顷，林地面积1410公顷，森林覆盖率45.5%，被称为黄岐半岛“绿色宝库”、“生命之源”。境内古迹遍布，岛屿众多，海岸线长达28.77千米，海域面积4100多公顷，有丰富的海产、花岗石和旅游资源。安凯乡辖11个行政村，共23个自然村。全乡总人口17452人。主要发展海水养殖、船舶修造、和绿色副食品等产业，是国家鲍鱼健康养殖示范区、中国十大魅力摄影基地之一。曾获评市级平安乡镇，涌现出全国文明村、省级乡村治理示范村、省级无邪教示范村、省级森林村庄等+查看详细安凯乡概况>>

安凯乡联系电话：0591-26491314

2023年12月，被认定为福州市2023年市级农业产业强镇，主导产业：鲍鱼。

安凯乡通仙庆丰桥安凯乡通仙庆丰桥位于连江县安凯乡安海村后斗山，安凯乡通仙庆丰桥为连江县第七批县级文物保护单位。保护范围为建筑周边外扩10米，建控地带为保护范围延伸10米。历史沿革：唐代属永福乡崇德里，宋为崇德下里(后为崇德一里)。

元至清代分属集政下里和二十六都。

民国初属第八区，设安海、奇达2乡。

1935年编查保甲设奇达联保，属第三区署。

抗战胜利后重新编查改属象纬乡。

1949年属第八区(七区代管)。

1958年7月撤区后设安海乡，同年9月成立人民公社。

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