因明清时此地西头有一棵古老丁香树，往来客商均在树下歇息、饮茶，久之逐渐发展成为集镇，故而得名丁香树，后人简称为丁香。
在石台县的西部有一个青山绿水、流传着“丁香树”美丽传说的江南小镇――丁香镇。丁香镇东与仁里镇接壤，南与仙寓镇为邻，西与东至县交界，北与小河镇毗连，属皖南丘陵地区，距石台县城20公里，镇域面积121.8平方公里，其中林地面积15.39万亩，占镇域总面积的90.6%。境内群山起伏，峰峦重叠，地势东南高、西北低、中间凹，南部多高山峻岭，中部是十里田畈，西部海拔最低。长江支流黄湓河的源头自东南向西北流出镇域。现辖9个行政村，91个村民小组，户籍人口9827人。这里以前是由安庆、贵池通往徽州的要道，传说在很久以前，这里人烟极少，只有几棵丁香树，来往客商多在这树下歇息，因此就有人在丁香树下开设茶棚+查看详细丁香镇概况>>
2023年8月，安徽省爱国卫生运动委员会命名丁香镇为2022年度安徽省卫生城镇。
2022年12月，上榜2022年安徽省乡村振兴示范镇创建名单。
2019年5月，丁香镇被授予2018年度安徽省森林城镇称号。
西溪胡氏后祠西溪胡氏后祠位于池州市石台县，年代为清。建于清代同治八年(公元1869年)，徽派建筑，抬梁式结构，斗拱式屋顶，总面积1431平方米，建筑面积576平方米。2012年，西溪胡氏后祠被安徽省人民胡琇墓胡琇墓位于丁香镇华侨村后村组，年代为明代，类别为古墓葬，为石台县县级文物保护单位。保护范围：包括文物本体，以古墓中心为，东、南、西、北方向各向外延伸1米。建设控制地带：以保护范围四至为界，东胡尚质墓胡尚质墓位于丁香镇华侨村后村组，年代为明代，类别为古墓葬，为石台县县级文物保护单位。保护范围：包括文物本体，以古墓中心为，东、南、西、北方向各向外延伸1米。建设控制地带：以保护范围四至为界，红桃红军总医院旧址红桃红军总医院旧址位于丁香镇红桃村小南组，年代为近现代，类别为近现代重要史迹及代表性建筑，为石台县县级文物保护单位。保护范围：以旧址范围为中心，东、南、西、北方向各外延伸0.5米。建设控制地历史沿革：1931年设丁香镇。
1956年，调整为贵池县丁香乡。
1983年撤消丁香公社，改称为丁香乡。
1985年撤乡建镇，改为丁香镇，至今。
