因境内有一地名桃树林，故得名。
桃岭乡地处金寨县腹地,梅山水库西北岸,距县城梅山41公里。其地势西北高，东南低，东、南、西三面临水, 西北环山，是一个典型的集库区、高寒山区、贫困地区于一体的农业乡。全乡辖14个村, 208个组, 7318户27850人,总面积 119.5平方公里,其中山场12.8万亩。耕地7000亩,人均仅0.26 亩。2004年末农民人均纯收入1580元。 农业生产方面,全乡以农林和多种经济为主。支柱产业以桑、茶、栗为主,近几年天麻、茯苓等发展较快。全乡拥有桑园4456亩,年产鲜茧143吨;茶园3680亩,年产干茶 35吨;栗园9000亩,年产板栗425吨;拥有+查看详细桃岭乡概况>>
2023年4月，安徽省林业局授予桃岭乡2022年度安徽省森林城镇称号。
2021年1月，2020年度安徽省卫生城市（县、区、乡镇）名单出炉，桃岭乡榜上有名。
2015年5月，桃岭乡被命名为第九批安徽省生态乡镇。
悬剑山悬剑山位于金寨桃岭乡西北部，距金寨县城西约20公里，210省道直通悬剑山脚下约1公里，海拔915米的高山叫悬剑山，总面积572.1万亩，位于桃岭乡新安村境内，此处风景名胜较多，自然景观有优美历史沿革：1958年5月为桃岭乡，1961年为桃岭公社，文革期间为双河公社，1972年为桃岭公社。
余明（1914～1990）原名余嗣明，金寨县桃岭乡人，幼时家庭贫苦。民国18 年（1929年）5 月，余明在家乡参加了立夏节起义。9 月加入中国共产主义青年团。第二年11 月参加红军。民国22 年1
李耀（1911～）金寨县双河桃岭乡人，原名李克新。民国17 年（1928 年）10月加入共产主义青年团，民国18 年11 月转为中国共产党正式党员。民国19 年10 月参加中国工农红军。曾任连长兼政治
赵遵康（1913～1983），又名赵永健，金寨县桃岭乡人，出生在一个农民家庭，民国17 年（1928 年）8 月参加革命，民国20 年加入共产党。土地革命战争时期，他参加了商南立夏节起义，后编入中国工
杜昌甫（1887～1934），金寨县桃岭乡桐岗村人，民国16 年（1927 年）参加农民协会，同年冬加入中国共产党。民国18 年10 月，桃岭乡农民在党组织的领导下，在彭氏祠举行武装-，成立了第六乡苏
朱泽荣（1911～1935）金寨县桃岭乡桐岗冲村人。因家境贫苦，儿时仅读书一年，便辍学放牧。民国19 年（1930 年）2 月，参加杜昌甫领导的游击队，开展反击国民党军队“围剿”和打土豪、斗劣绅的斗争
王进轩（1915～）原名王孝全，金寨县桃岭乡人。民国18 年（1929 年）参加革命。民国19 年，加入中国共产主义青年团。民国20 年11 月转为中国共产党正式党员。历任红四军十二师三十四团一连政治
汪乃煌（1912～）金寨县桃岭乡人。民国20 年（1931 年）参加中国工农红军。民国23 年加入中国共产党。土地革命时期，任红四方面军七十三师二一七团连宣传员、九十三师师党委秘书、红三十一军党委秘书
