据传，一百多年前，此处有一较高的岗岭，多为孙姓居住，并在此办店经商，又因乡镇驻地于此，故得名。
安徽六安市叶集改革发展实验区孙岗乡地处大别山北麓，史河冲击平原北侧的丘陵地带，东依淠史河总干，南临大别山，北连江淮平原，西与河南相望。为中原地区东进西出之要地，大别山区之门户。孙岗总面积128.8平方公里,辖24个行政村，241个村民组，人口4万人，耕地5.6万亩，林地2.2万亩，是安徽省最大的国外松之乡，被誉为皖西的绿屏风。 孙岗乡物产丰富。孙岗乡土壤肥沃，物茂粮丰，是皖西白鹅、叶集羊肉、三黄鸡的重要生产基地，盛产有粮油、蔬菜、生猪、木竹等优质农产品。孙岗乡交通便捷。312国道和310省道在乡内交汇，县、乡、村公路相互交织，距叶集火车站不到3公里。孙岗乡工业兴旺。孙岗乡与叶集城区连成一体，+查看详细孙岗乡概况>>
2023年8月，安徽省爱国卫生运动委员会命名孙岗乡为2022年度安徽省卫生城镇。
历史沿革：1949年7月建孙岗乡。
1950年划为孙岗、新桥2个乡。
1952年1955年合作化时又改为民生高级社。
1961年春成立孙岗人民公社。
