三十铺，原名黄沟铺。因距颍上县城三十华里得名。
西三十铺镇原属三十铺乡，最早属于新集区管辖。1999年5月1日撤乡建镇，镇政府驻地三十里铺，位于颍上城西15公里处，东与十八里铺、建颖两乡镇交界，西与六十铺镇为邻，北与新集镇相连，南与耿棚镇接壤。镇内“三纵三横”六条主干道相互交错。全镇面积51.17平方公里，下辖17个行政村和一个街道居委会，171个村民小组，124个自然庄，5.4万亩耕地。2003年全镇国内生产总值8315万元，粮食总产量7629吨，油料255吨，棉花114吨，肉类1237吨；据不完全统计，全镇劳务年输出收入可达2150万元；“三粉”销售收入1.3亿元；财政收入146万元，农民人均纯收入1283元。全镇地势平坦，土地+查看详细西三十铺镇概况>>
2021年12月，入选第七届阜阳市文明村镇名单。
2020年7月，西三十铺镇入选第六届阜阳市文明乡镇。
历史沿革：1949年初建三十铺乡，1958年9月改为耿棚公社下辖大队。
1973年1月建三十铺管理区，1979年7月改为三十铺公社。
1981年5月更名西三十铺公社。
1983年8月改名西三十铺乡。
1999年5月撤乡建西三十铺镇。
