祁红乡土地总面积119.08平方公里，森林覆盖率92.4%，耕地面积1206亩，茶园面积6835亩、山场面积177860亩，人均占地耕地0.2亩，茶园0.73亩、山场30亩。全乡辖7个村，44个村民组1761户，6102人，劳力数3719人，其中外出务工人数1400人。2002年农村经济总收入1140.34万元，比上年1112.3万元增28.04万元；农民人均纯收入1403.36元。比上年1356.79元增46.57元；完成财政收入38.2万元，农民外出劳务收入125万元。比上年111万元增14万元。 农村经济持续发展，基础设施建设得到加强。巩固2000亩有机茶基地，新建10亩“仙寓+查看详细祁红乡概况>>
舍会山皖赣特委会议旧址舍会山皖赣特委会会址位于安徽省黄山市祁门县祁红乡永胜村舍会山组15号，座北朝南，二层木楼，一厅四厢房，会议在楼上召开，北侧墙设有一逃生门，直通后山山路，可通往江西地界。1937年10月间，陈历史沿革：建国初称梅南乡；1956年10月为阊头乡；1958年10月，为祁红（大）公社祁红管理区；1961年祁红管理区改建为祁红公社；1983年称祁红乡,一直沿用此名。
祁门红茶祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县，祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称“宝光”；香气浓郁高长，似蜜糖
蕨粉圆子蕨粉圆子蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。记得以前乡村里农民在挖茶棵或是冬闲时都会从山坡地里挖回一捆捆的蕨根
山野“豆腐”山野“豆腐”在祁门乡间“农家乐”旅游饭店，你可以吃到不是用黄豆做的“豆腐”—苦槠豆腐与楂子豆腐。苦槠豆腐的原料是苦槠的果实。苦槠是皖南山区常见的乔木，秋天结出的种子如毛栗可食。深秋时，其果实掉落地上，
清蒸红辣椒清蒸红辣椒在祁门乡间进餐，主人会端出一大盘清蒸红辣椒。这些大红辣椒整齐地码排在盘子里，个个坚挺新鲜，夹一个送进口中一咬，软中带脆，脆中有辣，辣中含甜，甜中透咸。仔细一看，辣椒“肚中”还有奥秘，里面还填
面粉煎炸小河鲜鱼面粉煎炸小河鲜鱼乡间的河鲜鱼味道特别鲜美，小河鲜鱼其味更鲜，烧汤炖豆腐已是大家熟知的了。面粉煎炸小河鲜鱼，在祁门乡土菜中也是一种营养价值高而别有风味的佳肴。做面粉煎炸小河鲜鱼，所选用的小河鲜鱼应在三寸
腊肉丝爆炒鱼腥草鱼腥草是一种亦药亦食的多年生草本植物，喜生于阴湿之地，祁门山间背阴潮湿的茶园地里，可见其成片生长。其植株规整，高约40厘米左右，茎上有节，叶位互生呈心脏形，叶表绿色，叶背呈紫红色。固其叶汁有一种特殊气
