由赤岸乡和万寿乡两乡合并而成，故名。

赤寿乡位于松阳县北部，与遂昌县毗邻，省道龙丽公路从境内穿越而过，交通便利。乡人民政府驻章家村，距县城西北14.9公里，面积53平方公里。辖界首、狮子口、赤四、赤三、章家、择子山、朝阳、红连、半古月、墙里、龙下、楼塘、大川、叶川头、梧桐口、卯山后、黄坑口、黄山头、田岗等19个行政村，人口10432人，其中畲族人口200余人，耕地面积10411亩，山林面积43128亩，山林以中低山丘陵为主。2004年工农业总产值10425万元，人均收入3630元。茶叶、水果为该乡的农业主导产业，特别是近年来，该乡党委政府紧紧抓住本地地理、资源、区位优势，发展名优茶8783亩，取得较明显的经济效益，所产“松阳银猴”+查看详细赤寿乡概况>>

2022年1月，赤寿乡被认定为2021年度浙江省美丽乡村示范乡镇。

2021年12月，浙江省民政厅认定赤寿乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2020年7月，全国爱卫会命名赤寿乡为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

历史沿革：旧时属布和上乡，为九都、十都、十一都。

1934年，设赤川、杨源、佳石、卯麓、后源乡。

1946年，两乡合并为万寿乡。

1950年，分设万寿、赤岸两乡。

1956年，万寿、赤岸两乡合并为赤寿乡。

1958年，属红光公社赤寿大队。

1959年，改名古市公社赤寿管理区。

1961年，改称赤寿公社，并划入庄门管理区的黄山头、黄坑口、卯山后3个大队。