何家乡、田畈乡合并，两乡各取一字，称何田乡。

开化县辖乡。1950年设何家乡，1958年建马金公社何田管理区，1961年建公社，1983年改乡。位于县境西北部，何田溪南岸，距县城23公里。面积104.2平方公里，人口1.1万。马金至田畈公路过境。辖禾丰、大源头、方心、兴枫、田畈、四联、龙坑、皂底、卫东、丘畈、池坑、高升、晴村、柴家、长征15个村委会。农业主产水稻、豆类、茶叶。盛产松脂、油茶子。工业以木材加工为主，主要产品有木质包装箱、竹木工艺品。境内福岭山村，是第二次国内革命战争时期浙皖赣特委驻地。荣誉排行：

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，何田乡（清水鱼）榜上有名。

2023年1月，何田乡被认定为2022年度浙江省森林城镇。

2022年12月，浙江省“千村示范、万村整治”工作协调小组办公室公布2022年度浙江省美丽乡村示范乡镇名单，何田乡上榜。

2022年3月，何田乡入选2022年浙江省美丽城镇建设样板创建名单（农业特色型）。

2021年12月，浙江省民政厅认定何田乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年4月，何田乡入选农业农村部、财政部2021年农业产业强镇创建名单。

2008年4月，环境保护部授予何田乡第七批全国环境优美乡镇称号。

2007年12月，何田乡被浙江省教育厅授予第十一批浙江省教育强镇荣誉称号。

中共浙皖特委旧址中共浙皖特委旧址(省级文物保护单位)年代：1936－1937公布时间：1997年8月29日位于何田乡柴家村福岭山上。1936年8月13日，中共开（化）婺（源）休（宁）中心县委在此改组为中共浙思本堂思本堂位于何田乡晴村·清咸丰八年（1858）·第四批县级文物保护单位。座北朝南，尚存两进，门楼1966年重修。第二进大厅，面阔三间，通面阔12.7米，通进深9.7米。明间两缝五架前双步后单步怡睦堂（汪氏祠堂）怡睦堂位于何田乡田畈村·清代·第四批县文物保护单位。汪氏祠堂，座西朝东，该建筑中轴线上依次为戏台、正厅、后厅三进，进与进间有天井。占地600多平方米。第一进戏台70年代重修，一、二进间两边回何田烈士纪念碑何田烈士纪念碑位于开化县何田乡中学内。1967年8月间，何田乡政府和当地群众为纪念二战时期牺牲的七位红军战士而建。墓与碑用砖砌筑，外粉刷。碑身呈品字形，正中隶书“革命烈士永垂不朽”阳文，两边移睦堂移睦堂位于开化县何田乡田畈村。汪氏祠堂，位于何田乡田畈村。为第四批县文物保护单位。+查看更多何田乡文化旅游景点>>

历史沿革：清宣统三年（1911）设训型乡。

1950年5月划建田畈乡、何家乡。

1955年12月2乡合并称何田乡。

1958年9月与齐岭、马金、徐塘、塘坞4乡合并，建马金人民公社。

1983年9月复称何田乡，名称沿用至今。

何田清水鱼何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上