因境内锦湖得名。乾隆《瑞安县志·山川》载：“北湖发源于集云山，众流潴焉。由北水门入城，东出。昔沈仙隐常于湖边栽桃柳，栖游其上，又名锦湖。”。

2011年，撤销潘岱街道，并入锦湖街道。调整后，锦湖街道辖花园、沙河2个社区，三星、龙星、二号、五星、同星、胜利、信星、天河、外厂、进星、西岙、联星、牛伏岭、周岙、第一桥、西门、城北、瓦窑、小横山、前垟、梧岙、长山、寺前、砚下、上溪、山南、盖竹、前岸、后岸、曹岙、芦浦、林岙、谢岙、下湾、白莲、新星、白象、江边宅、谢岙底、瑞湾40个行政村。办事处驻瑞湖路158号。-历史沿革锦湖街道前身是红旗办事处由原红旗乡和横山乡合并而成。 2003年12月，撤销安阳镇建制，其行政区域改由瑞安市政府直辖。同时，在此区域内设立安阳、锦湖、玉海、潘岱、东山、上望6个街道办事处，作为瑞安市政府+查看详细锦湖街道概况>>

2021年12月，浙江省民政厅认定锦湖街道为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2018年12月，锦湖街道入选第四批温州市语言文字规范化乡镇（街道）。

汉安乡侯墓汉安乡侯墓位于瑞安市锦湖街道周岙村。民国二十六年（1937）重修。坐东朝西，由墓室和祭坛二部分组成。墓呈长方形，高出地面约2米，四周用块石砌筑，宽18米，进深9米。墓壁嵌有墓碑一方，上刻“汉历史沿革：明嘉靖时属清泉乡十二都。

1930年称锦湖里，属城区外西北隅；1931年称锦湖乡，属属第一区；1935年属东北镇；1946年属城区中央镇，塘下区鼎凤乡一部分；1950年8月属城区城郊乡，莘塍区横山乡；1951年12月横山乡并入，析置东郊、西郊乡。

1956年2月东郊、西郊乡与原属莘塍区的横山乡合置城郊乡；1958年10月改为城郊、横山生产大队，1959年3月改名城郊管理区（8月分设隆山、红旗管理区）、+查看详细锦湖街道历史沿革>>