明末聚落，因居住地出行道路须绕一圆盘形泽地人称盘湾而得名。

盘湾镇位于射阳县西南、潭洋河畔，东依陈李线一级公路，可直达盐城机场和射阳港口，西与盐城市城区毗邻，正在建设中的盐连高速公路纵贯全镇。辖10个村2个居委会，4.3万人口,96平方公里面积。现有近100家企业，形成了以纺织、缫丝、食品、建材、机械、五金为主体的六大行业。2002年，完成销售5亿元，创利税2800万元。4万亩优质棉花、2万亩优质桑园、1万亩脱水蔬菜基地建设，促进农业产业化经营不断登上新台阶。展示现代风貌的新型小城镇跨入全省先进行列。2002年，实现国内生产总值6亿元，财政收入千万元。盘湾镇注重人文环境建设，先后赢得苏北百强乡镇、省市文明单位、市六好乡镇党委、全省科技、文化、体+查看详细盘湾镇概况>>

2020年12月，盘湾镇入选2020年度江苏省卫生镇（村）名单。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，盘湾镇上榜。

2014年9月，环境保护部授予盘湾镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

历史沿革：1916年属盐城县第三区。

1958年9月，分属幸福、美满、光华3个人民公社。

1959年4月，析幸福、美满、光华3个人民公社各一部分区域设盘湾人民公社。

1989年4月，撤乡建镇，并沿用至今。