因东、西泇河在此交汇而得名，明永乐年间成村，清代为岔河集。

江苏省邳州市岔河镇位于苏北鲁南两省交界，地属苏北．大平原，全境南北长9.8公里，东西宽7.3公里，总面积71,5平方公里，耕地面积b万亩，镇下辖12个行政村，20个自然村，人口 4.2万人，是邳州西北部中心重镇。 历史悠久，人文汇萃。岔河镇是大墩子文化的发祥地，其文明史在6000年以上。历史文化遗迹众多，著名的有汉代张良桥、唐代兴化院等。现存遗迹8处，著名的良壁古槐，树龄在一千多年以上，相传唐代尉迟敬德曾经“走马看古槐”，至今方圆百里游人云集。云台寺山上的“云坛祀”、黄石山中的“赤松洞”蕴藏着千古神秀的缩影，山下“人参涧”流传着世代的传说。悠久的历史孕育了丰富多采的文化艺术，剪纸、民+查看详细岔河镇概况>>

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，岔河镇（稻米）榜上有名。

2020年1月，江苏省爱卫会命名岔河镇为2019年度江苏省卫生镇（村）。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，岔河镇上榜。

2017年9月，江苏省商务厅确定岔河镇为第三批江苏省农村电子商务示范镇。

岔河兴化院旧址岔河兴化院旧址位于苏北鲁南两省交界，与山东苍山、台儿庄两地交界。岔河兴化院始建于唐贞观初年，元代重修。东西长80 米，南北宽60 米，占地面积4800平方米。有大殿厢房，钟楼等32 间，立有黄石公庙遗址及古碑黄石公（约前292年-前195年），秦汉时人，后得道成仙，被道教纳入神谱。《史记?留侯世家》称其避秦世之乱，隐居东海下邳。其时张良因谋刺秦始皇不果，亡匿下邳。于下邳桥上遇到黄石公。黄石公三试西泇河化石出土点邳州西泇河大象化石位于邳州市岔河镇与戴庄镇间的西泇河中。1989 年在距地表3—4 米的河底发现，主要是大象化石，保存相当完整，多为完整的大象骨骼、门齿化石，其中门齿化石最长达3.66 米，历史沿革：1958年9月设立岔河人民公社，1983年设岔河乡，1999年设岔河镇。