明朝初年，此处田地为官田，邳州方言称“田”为“湖”，所以称官湖。又有一说，此处有湖名“官湖”，以湖得名。

邳州市辖镇。江苏省肉类冷冻加工出口基地和著名的板材生产加工基地。1949年为县直属镇。1953年为官湖区官湖镇，1961年改官湖公社，1983年复建镇。位于市境中部，距市区18公里。面积42.9平方公里，人口5万。邳苍公路和官邳公路从镇中过境，境北有纲河、官湖河。辖新华一、新华二、新华三、新华四、新华五、墩上、东坊上、西坊上、曹埸、花园、东林、黄圩、大黄、前黄、后黄、南半庄、小坊上、北沟涯、南沟涯、东滩、官路口、吴瓦房、平墩、前沈家24个村委会。以种养业和加工业为主，肉兔冷冻加工出口占江苏省的70％。乡镇企业以板材加工、铸造、农机制造为主，是苏北地区较大的板材生产基地。荣誉排行：

2025年9月，2025年全国千强镇名单揭晓，官湖镇位列第365名。

2025年7月，位列2025中国镇域高质量发展500强第312名。

2025年6月，2025年全国镇域经济500强榜单发布，官湖镇位列第307名。

2024年9月，2024年度全国千强镇名单揭晓，官湖镇位列第361名。

2024年5月，2024年全国镇域经济500强榜单发布，官湖镇位列第332名。

2023年10月，2023年全国综合实力千强镇名单发布，官湖镇位列第360位。

2023年9月，2023年全国五百强镇名单发布，官湖镇位列第291。

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，官湖镇上榜。

2021年10月，官湖镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第364位。

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历史沿革：1987年2月，撤销官湖乡设立官湖镇。