三官庙村豪绅张国柱迁此地筑寨，因名大张寨，后称张寨。
沛县辖乡。1956年建张寨乡，1958年改公社，1983年复乡。位于县境南部，距县城13公里。面积42平方公里，人口3.6万。徐沛公路、徐沛铁路过境，徐沛运河、鹿口河纵贯境内。辖张寨、华庄、胡楼、司楼、肖庄、王双楼、王集、王滩、菜园、韩庄、苗辛庄、吴阁、张集、三官庙、周庄、郑庄、杜楼、于旗杆、沈桥、于楼、桥窝、农科站22个村委会。农产品有小麦、水稻，盛产银耳，有苏北“银耳之乡”之称。荣誉排行：
2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，张寨镇上榜。
孟氏家祠记碑孟氏家祠记碑为清代光绪三十二年（1906年）所立，位于徐州市沛县张寨镇玉皇庙村邢井弘德园内。此地位于沛县中南部，地形无山，百里平川上，地势西南高东北低，为典型的冲积平原形，土壤多系淤沙两合土古沛魏氏家祠古沛魏氏家祠为清代所立，位于徐州市沛县张寨镇魏老家村。家祠一座古沛“魏氏家祠”座落在沛县城南张寨镇魏老家村，距沛城10公里。四周村民居住，气候适宜，环境整洁。此地位于沛县中南部，地形无山，百青墩寺井青墩寺井建井年代不详，据说始建于明朝期间，现存大致为清代所建，位于徐州市沛县张寨镇刘庄村青墩寺小学院内。此地位于沛县中南部，地形无山，百里平川上，地势西南高东北低，为典型的冲积平原形，土壤多青墩小学旧址青墩寺小学旧址为清代光绪三十一年所建，位于徐州市沛县张寨镇李庙行政村刘庄自然村东北。此地位于沛县中南部，为典型的冲积平原形，属暖温带半湿润季风气候。旧址青墩寺原名万福寺，经过历朝历代的翻建、曹庄烈士陵园曹庄烈士陵园为建国后所建，位于徐州市沛县张寨镇桑庄村曹庄自然村边界，四周为居民和农田。属暖温带半湿润季风气候，气候温和，空气清新，光能和热能丰富，降水量较丰富。陵园距村庄约2里，园前有乡村+查看更多张寨镇文化旅游景点>>
历史沿革：民国元年（1912）属沛县汉台乡。
1970年成立张寨革命委员会。
2000年4月撤并张寨乡、唐楼乡，设立张寨镇，一直沿用至今。
