据《广舆记》载：“南桥是与北桥相对而言，两桥相隔三十里”。据清嘉庆《松江府志》载，“南桥，在十三保，一名南梁，直北有桥，傍横泾，曰北桥，古亦镇也，有大冈路直达二桥，长四十余里，中阻黄浦，亦尝构梁，即乡人误为黄土桥者。”“南桥”指旧时桥名，镇以桥名为名。

本镇约在公元前四世纪成陆。相传春秋后期，吴王夫差葬三女天此，名“三女冈”。又相传秦始皇时筑“秦皇道”，五马并行，在此通过。距今一千多年的唐朝，本地已有手工业，商贾会聚，唐末形成集镇。 南桥，古代亦称“南梁”。本镇建置有史实根据于五代，人口已多。后晋五年（940），已知蒋汉碱为代表的族人舍宅建“安和院”，后改称“明行寺”。旋即文化医药工艺均兴，宋嘉定辛巳年到景定辛酉年（1221—1261），世居华亭县白沙乡之南桥的于时举、于时亨进士。宋末年，徐煦以医名闻于世。元代筑月城（今人民北路），至今存世逾六百年。同时，工商业和政治机构等亦相继迭增，设南桥务（贸易管理机构）和南桥税课局，至明初止+查看详细南桥镇概况>>

2024年3月，2023年度全国村庄清洁行动先进县名单公示，南桥镇入选。

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，南桥镇上榜。

2022年1月，全国爱国卫生运动委员会重新确认南桥镇为2021年度国家卫生乡镇（县城）。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，南桥镇榜上有名。

2021年7月，南桥镇被上海市文化和旅游局命名为2021—2023年度“上海民间文化艺术之乡”。

2020年4月，南桥镇被命名为2018-2019年度上海市文明镇。

2018年12月，南桥镇入选第二批智慧健康养老示范街道（乡镇）名单。

2018年5月，南桥镇被命名为2016-2017年度上海市文明镇。

2009年1月，南桥镇上榜第二届全国文明村镇名单。

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二严寺介 绍 又名“佛阁”，始建于元代。寺内原有一尊由百年樟木雕刻而成的千手千眼观音立像，可惜在“文革”中被毁。古寺于1993年因市政建设，全寺迁至现址沪杭公路1749号，并与江海镇张翁庙合并。寺历史沿革：前四世纪，南桥名南梁。

南桥乳腐上海小吃:南桥进京乳腐相传，在清朝同治三年（公元1864年），浙江海盐有位姓萧的商人来到奉贤县南桥镇东街 开设酱油作坊，兼制乳腐，产品由鼎丰酱园销售。当时南桥有个人在北京做官，一次返家 探亲，吃了鼎丰