因据查，清代，黑水境内是蒙古族，扎萨克图君王旗的领地，是蒙古族牧民游牧的地方，后因积水形成泡沼都是黑色，蒙语叫“哈拉呼苏”是黑色的水。新立屯更名黑水屯，故而得名。
黑水镇位于洮南市南部，幅员面积330平方公里，2000年被吉林省政府确定为改革与发展试点镇、十强镇。黑水是洮南市重要的商品粮基地之一，以玉米为主，年生产能力2公斤。黑水是全国有名的西瓜之乡，生产西瓜有百年历史。早在60年代，“黑水西瓜”以优良的品质，独特的口感进入中南海，成为全国知名品牌，每年可生产6000万斤以上。远销至北京、上海、广州、深圳等地。 黑水是有名的蓖麻之乡，以化工原料之米著称的黑水蓖麻被称为东北的“黑珍珠”，其品质和产量可以与世界主产区巴西媲美。深加工的系列产品远销30多个国家和地区。黑水水产品资源丰富，泡泽众多，自然繁育的鲤、鲫、鲢、草等淡水鱼产品，极+查看详细黑水镇概况>>
黑水瓜乡沿着长白公路或平齐铁路穿越古城南行15公里，就到了全国闻名的中国西瓜之乡---黑水镇。每到夏秋之交，这里青纱叠翠，空气中便弥漫着神秘的瓜香，公路边的瓜棚引得过境游人在这里驻足品瓜消渴，南来北东好南坡遗址东好南坡遗址位于黑水镇东好村东南1500米，一个漫岗南坡上。地理坐标：北纬45°14′29.4″，东经122°47′37.7″，高程154.000米。2012年被白城人民政府公布为第二批市级历史沿革：清光绪初，为蒙古游牧的地方。
民国时隶属洮南县东好保和黑保的辖地。
日伪统治时期，归黑水村公所管，并在黑水设有警察署。
1946年属洮南县第五区，1951年属第三区。
1956年设立黑水乡，1958年与安定乡合并为东风乡（东风公社），10月改属洮安县。
1959年更名为黑水公社，1962年分设安定公社。
1983年改黑水乡，1985年改黑水镇。
洮南黑水西瓜黑水西瓜种植历史悠久，品质优良，以个大、皮薄、甘甜爽口而闻名省内外，一直是我市的地产名牌产品。黑水镇本着“打品牌、抓特色”的思想，积极培育、发展、壮大西瓜产业，使西瓜产业逐步向品牌化、规模化方向发展，
大鹦哥绿豆 大鹦哥绿豆。主产地洮南市车力乡、安定镇、黑水镇，年产量 2万吨。产品以粒大、饱满、色泽明亮、鲜绿无杂色、无污染、蛋白质高而闻名，深受日本、韩国、美国等外
