因驻地兴隆得名，兴隆为各业兴旺之意。
兴隆乡位于抚松县东南部，全乡行政区域面积101.5平方公里，森林覆盖率为69.6%，全乡辖8个行政村、13个自然屯，总户数为1188户，其中农户1095户，总人口4294人，其中农业人口3933人、劳动力1712人，耕地面积8796亩。 兴隆乡的林下经济发展，紧紧围绕“11223”工程，坚持宜林则林、宜果则果、宜药则药、宜蛙则蛙的原则，大力发展拳头产业，走可持续发展之路，具体发展项目如下：1、 兴隆大甸子综合开发，已列为我县商品粮基地，可开发水田500亩。2、 山葡萄基地建设：全乡已种植山葡萄400亩，三年内可发展到4000亩。3、 林下野山参发展共23+查看详细兴隆乡概况>>
历史沿革：1914年属奉天省东边道抚松县保安团一团，1924年属奉天省东边道抚松县南区；1927年属奉天省东边道抚松县二区；1928年属奉天省东边道抚松县一区；1929年属奉天省抚松县一区；1932年属伪奉天省抚松县一区；1934年12月属伪安东省抚松县一区；1936年属伪安东省抚松县松江村；1937年7月属伪通化省抚松县松江村；1945年12月18日属冀热辽区辽吉办事处第四专员公署抚松县松江村；1945年+查看详细兴隆乡历史沿革>>
