古名达都牛录。“达都”是当时主管“牛录”的人名（《盛京通志》作“达度”），后来又将“达都牛录”与汉语“堡子”组合成“达都牛录堡子”。20世纪初演变为“达牛堡子”，解放后简化为“达牛”。
达牛位于台安县城西20公里，全镇总面积98平方公里，下辖15个行政村119个村民组，共9827户25908人。有耕地10.2万亩，其中辽河滩保护地征收3万亩。境内辽河绕经大于、大田、网户、达牛、河南、南岗、白家、十四家子8个村，小柳河绕经苏家、郑三两个村，全长10公里。特色亮点一是着力发展种植业。截至2021年末，全镇有蔬菜大棚1339栋，占地面积5824亩，其中种植较多的分别为：西红柿546栋，草莓190栋，茄子610栋，网纹瓜55栋。二是积极推进畜牧业可持续发展。全镇以政策为导向，在持续促进畜牧业发展的前提下，积极推动规模化养殖业的形成。截至2021年末，黄牛年饲养量达1.+查看详细达牛镇概况>>
张老道家宅张老道家宅位于台安达牛镇岳家村，是典型的晚清“硬三室”建筑。整座房屋均为“磨砖对缝”，屋内巨株擎梁可以看出当时建筑工艺的朴实厚重，它保存完整，历经八十年风雨而岿然不动，在东三省范围内已不多见历史沿革：秦国时期，属辽东郡。
西汉时期，在境内置辽阳县，仍属辽东郡。
东晋时期，属前燕、前秦、后燕、北燕。
唐代时期，为安东都护府辖境辽、金时期，属东京辽阳府。
元代时期，属辽阳路、广宁路分辖。
明代时期，属辽东都指挥使司辖地。
清代时期，先后为新民、辽阳、承德（今沈阳）、镇安（今黑山）海城各府、州、县之辖地。
清宣统三年（1911年），属奉天省辽沈道辽+查看详细达牛镇历史沿革>>
张志毅翻开20世纪上半叶的台安历史，就会发现不少有志青年是经过张学良将军的栽培开始戎马生涯的。中国人民解放军炮兵杰出军事指挥员、少将张志毅便是其中的一位。 张志毅，1912年7月出生于今台安县达牛镇赵
