因镇人民政府驻前胡台村而得名。
胡台镇位于新民市东南部，距城区37公里，距沈阳市20公里。东南和辽中县、于洪区接壤。102国道、秦沈高速铁路横贯境内。区域面积96平方公里，耕地面积6.6万亩。下辖17个行政村，共2300户，总人口3.8万人。6.6万亩耕地中水稻种植面积达到5.5万亩，年产优质稻3万吨。是新民市水稻重点产区。农业园区建设迅速，有一个占地面积近5000亩的草莓园，有年产盆栽观赏花10万盆、剪切鲜花30万枝的花卉园。养殖业也初具规模，年存栏奶牛800头，日产鲜奶10吨；年产肉鸡1000吨，孵化鸡雏80万只。工业基础雄厚，共有各类工业企业800余家，涉及机械、化工、电子、食品、服装等十多个行+查看详细胡台镇概况>>
2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。
2023年6月，胡台镇被确定为辽宁省第一批重点镇。
历史沿革：解放初期，胡台镇境域属三区。
1958年3月，属后胡台乡；同年10月，属大民屯公社。
1961年，由大民屯公社划出建立胡台公社。
1994年末，胡台乡撤乡设镇。
