“一肯中”是自然村名，系蒙古语“伊和冲、一合钟、伊和中”，“伊和、一合”汉意为“大”，蒙古语的“中”是喀喇沁中旗蒙古人对“砖”的称谓，汉意为“大砖”。
一肯中乡位于宁城县中部，北靠小城子镇和汐子镇、东临大明镇、西接大城子镇和三座店镇、南与大双庙镇接界，地理位置优越，交通便利，大三线横穿东西，国道306、兴哈线纵贯南北。地势以丘陵山地为主，土质肥沃，土壤层厚，属典型的旱作农业区。总面积224平方公里。辖25个行政村、188个村民组，12405户、36644人。【农林牧业】全乡耕地面积12972.09公顷，农作物播种面积9357.67公顷，粮食作物种植面积7347公顷，产量87588吨。一肯中乡是宁城县设施蔬菜发源地，有设施农业蔬菜3413.33公顷，日光温室6800栋，万亩尖椒园区、万亩茄子园区2处设施蔬菜园区。全乡年产蔬+查看详细一肯中乡概况>>
2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，一肯中乡（蔬菜）榜上有名。
2020年5月，一肯中乡被确定为2020年农业产业强镇建设名单。
历史沿革：1947年，属宁城县第八区。
1962年，建一肯中人民公社。
1966年，更名为红旗人民公社。
1968年，复名一肯中人民公社。
2006年1月，一肯中乡整建制并入大双庙镇。
2013年，重置一肯中乡，沿用至今。
