因地处南北柯榼之间，故名中垛。意为该村占有两村间一垛地方。
吉县辖乡。原为乡建制，1958年归东石泉公社，1961年设中垛公社，1984年复置乡。位于县境东南部，距县城20公里。面积120.7平方公里，人口1.3万。209国道过境，村村通公路。辖中垛、南坪、三堠、下柏房、白额、上安坪、南光、柳沟、北牛堤、永固、北乐11个村委会。农业主产小麦、玉米。
义尖——安坪遗址义尖——安坪遗址(第三批省保)时代：新石器—西周地址：吉县中垛乡安坪和义尖两个自然村范围义尖遗址系新石器时代晚期聚落遗址，总面积为6平方公里。村西村东沟畔有陶窑灰坑及黄土小窑洞遗迹，村西至村历史沿革：清光绪五年（1879）隶属南坪里；1917年隶属吉县一区政府；1945年12月，隶属三堠乡和安平乡；1947年10月隶属吉县三区人民政府；1954年隶属三堠乡和柯榼乡；1956年设立中垛乡；1958年10月1日，隶属东石泉人民公社；1961年7月1日，原东石泉人民公社分为柏山寺人民公社、中垛人民公社和国营红旗林场；1984年10日中垛人民公社被撤消，设中垛乡至今。
