因乡人民政府驻大严备村而得名。
大严备乡位于神池县中部山区，东邻东湖乡，西连八角镇，南接义井镇，北靠烈堡乡，土地资源丰富，交通较为便利。全乡总面积146.32平方公里，耕地面积74658万亩，人均耕地10.2亩。所辖8个行政村，16个自然村，总户数1805户，总人口3968口人，2023年农民人均纯收入12500元。设党支部10个，其中农村党支部8个，共有党员246名，其中农村党员206人。辖：大严备村、大羊泉村、谭家窑村、四十亩沟村、辛村、黄洼村、庄子上村、了子坡村、九仁村、马坊村、王庄子村、小羊泉村、铺路村、庄窝村、李家窑村、陈家窑村等。本乡农民收入主要来源于种植、养殖两大支柱产业。种植的农作物主要有红+查看详细大严备乡概况>>
2023年11月，大严备乡被山西省爱国卫生运动委员会命名为2023-2025年山西省卫生乡镇。
马坊龙王庙马坊龙王庙，位于神池县大严备乡马坊村。创建年代不详，泥道栱形制及驼峰皆为清代手法。东西长11.4米、南北宽6.9米，占地面积78.7平方米。坐北朝南，中轴线仅存龙王殿，面宽三间，进深两椽，单历史沿革：1949年，属神池县第五区。
1950年撤销第五区归第四区辖。
1953年全县划为四个区三十五个乡，始设大严备乡，1958年，与马坊乡合并成立跃进人民公社。
1961年，设大严备人民公社。
1984年2月建制变更实行政社分开，撤销大严备人民公社，设立大严备乡。
