唐武德三年(621年)，《元和志》卷12载:“县东谷中有井泉百余区，因名万泉。
万荣县辖乡。原为万泉县治所，1951年县城迁解店后更名古城，1961年建古城公社,1984年改万泉乡。位于县城以南，距县城8公里。面积44平方公里，人口1.4万。通公路。辖古城、北涧、北里、属里、东丁、西丁、杨家垛、桥头、庙后、桥上、柳家院、林山、荆村、荆淮、涧薛15个村委会。农业主产小麦、棉花、玉米,盛产大葱、金梨、苹果，特产万荣大黄牛。文物古迹有明建大成殿、秦王寨古战场、荆村新石器时期古人类遗址等。荣誉排行：
2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名万泉乡为2020－2022周期山西省卫生乡镇。
万泉杨氏宅院万泉杨氏宅院位于山西省运城市万荣县万泉乡万泉村北部，年代为清代。类别为古建筑。为万荣县县级文物保护单位。保护范围：东至东厢房后檐下，南自东厢房南山墙外皮向南8.7米，西自西厢房后檐下向西1米万泉南遗址万泉南遗址位于山西省运城市万荣县万泉乡万泉村南100米，年代为新石器时代、战国。类别为古遗址。为万荣县县级文物保护单位。保护范围：自遗址中心起，向东、西各延伸145米，向南、北各延伸250米万泉城址万泉城址位于山西省运城市万荣县万泉乡万泉村，年代为明代。类别为古遗址。为万荣县县级文物保护单位。保护范围：自原城墙内外两侧各延伸10米。建设控制地带：自保护范围外圈起，向东、西各延伸22米，万泉高氏宅院万泉高氏宅院位于山西省运城市万荣县万泉乡万泉村西部，年代为清乾隆五十七年（1792）。类别为古建筑。为万荣县县级文物保护单位。保护范围：东自北房东山墙外皮向东1米，南自北房前檐下向南12米，万泉高等小学礼堂万泉高等小学礼堂位于山西省运城市万荣县万泉乡万泉村万泉初级中学内，年代为民国。类别为近现代重要史迹及代表性建筑。为万荣县县级文物保护单位。保护范围：东自礼堂东山墙外皮向东10米，南自礼堂前檐+查看更多万泉乡文化旅游景点>>
历史沿革：明为万泉县介井乡把娄里、涧薛里；清代属齐涧里；1917年属万泉县西乡；1943年属万泉县第一区；1953年4月为古城乡、荆涧乡；1954年8月，万泉县与荣河县合并万荣县，属万荣县；1956年4月为万荣县古城乡；1958年9月属万荣县红旗公社；1958年11月划入稷山县解店公社；1959年7月划归万荣县，仍称解店公社；1961年2月由解店公社复划出成立古城公社；1983年10月更名为万泉公社；198+查看详细万泉乡历史沿革>>
万泉大葱万泉大葱是山西省运城市万荣县万泉乡的特产。万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，生食熟炒均可。万泉大葱为国家农产品地理标志保护产品。万荣县万泉大葱生产于孤峰山下，是全国文明的大葱生产基地。万泉大葱久负盛名，距今
