传说中的寿阳八景之一“羊头积雪”所在地，在羊头崖东北老汉卜咀有片地方，严冬时即使积雪三尺也能很快融化。但春暖花开季节，此地雪却比别处难以融化。以地形看，从峰头梁望老汉卜咀像个“羊头”，从贾豹方向砾礓坡看老汉卜咀，又像两只“羊角”，故将此地命名为羊头崖。
羊头崖乡位于寿阳县城南16公里，东南邻和顺县、昔阳县，西南接榆次区，潇河流经境内，省道九榆线穿乡而过，交通便利。区域面积213平方公里，历来为寿阳县重要的产粮基地和优质小杂粮种植区域。近年来全乡大力发展核桃林种植，计划用5年时间，种植面积30000亩，目前已种植3000亩。全乡21个行政村，54个自然村，总户数3200户，总人口9268人，其中农业人口2766 户， 8878人，耕地面积56347亩。共有基层党支部24个，其中乡直机关支部3个，农村支部21个，共有党员963人，其中农村党员820人。辖区内有乡政府、信用社、医院、中学、小学、电管站、邮政所、工商所、兽医站等9个机关。+查看详细羊头崖乡概况>>
2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。
历史沿革：清实行里甲制，城外划为4乡，现乡境域为永平乡属。
1918年实行区村制，全县划为4个行政区，羊头崖为二区，区公所驻羊头崖（后移至芦家庄）。
1937年抗日战争爆发后，中国共产党领导的抗日政府仍实行区村制，乡村区划屡有变更。
1949年全县划分为10个区，乡境属一区。
1950年调整为7个区，属二区，区公所驻羊头崖。
1952年10月，区下设乡，二区下设羊头崖、草庄、韩赠、贾豹、昌村、新南洼、白云、库韩、河涧+查看详细羊头崖乡历史沿革>>
寿阳小米寿阳种谷子历史悠久，品种繁多，当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种。近年又采用了新的科学技术，培育和引进十余个新品种。目前全县种植的谷子达30余个品种。种植面积16000公顷，总
