原名小屯，明弘治四年，沙河县治所曾迁此，故称新城。因镇政府驻地在新城村得名新城镇。
新城镇位于沙河市中部，下辖21个行政村，总面积53.4平方公里，总人口4.7万。改革开放以来，新城镇在历届党委政府的努力下，取得了跨越式发展。初步形成了以采矿、建材、物流业、发电为主，煤炭营销、矿产品加工和服务业为辅，现代农业为补充的产业格局。新城镇交通便捷，区位优势明显，商业禀赋独特。新城镇自古以来就是连接沙河东西腹地的重要交通枢纽，如今更是交通便捷，路网发达，形成了329省道、沙午铁路纵贯东西，武新线横跨南北，南水北调穿境而过，邢台机场毗邻镇区的交通格局。目前，镇区商铺林立、物流业发达，作为覆盖沙河、武安和永年三县交界处的重要商业贸易中心区格局已初具规模，一个“区域型经济贸易中心镇+查看详细新城镇概况>>
2023年10月，新城镇被确定为第一批河北省乡村治理示范乡镇。
2021年2月，入选邢台市2018—2020年度市级文明村镇名单。
沙河将军府沙河将军府位于沙河市新城镇白错村内，年代为清。为邢台市第三批市级文物保护单位。历史沿革：1950年设新城区；1958年改公社；1985年改镇至今。
