明朝，徐姓家族在河边集聚成村庄，取名徐家河。因乡政府驻徐家河得名徐家河乡。
宁晋县辖乡。1952年设徐家河管理区，1958年改公社，1983年改乡。位于县境南部，距县城16公里。面积61平方公里，人口2.8万。辖徐家河、榆树庄、盐场前、盐场后、宋家庄、刘家场、张家庄、贾家庄、渔滩头、泊里庄、北鱼一村、北鱼二村、北鱼三村、黄赵台、郭家台、于家台、老王家庄17个村委会。乡镇企业有农机制造、机器加工等业。农业主产小麦、玉米、棉花。荣誉排行：
2021年2月，入选邢台市2018—2020年度市级文明村镇名单。
历史沿革：1950年6月隶属三区；1953年7月设置徐家河乡；1956年7月原榆树乡并入徐家河乡；1958年7月原北鱼乡并入徐家河乡；1958年9月隶属耿庄桥公社；1961年5月设立徐家河乡公社；1979年3月，鱼滩头、贾家庄、张家庄并入徐家河公社；1984年1月改为徐家河乡至今。
