明永乐二年（1404）由山西洪洞县迁民来此定居，当时起名康庄（糠庄）因该村北有东西朱（猪）庄，由于猪吃糠，使该村不能兴旺，而改名南彦（难咽）并在村东修有一寺，后叫南彦寺。1943年日寇侵犯该村，抓住村长张寿山，由于张誓死不交粮、枪，而被日寇杀害，为纪念寿山同志，故改名寿山寺。因自然村“寿山寺”得名寿山寺乡。
陶县辖乡。1963年建寿山寺公社，1984年改乡。位于县境西南部，距县城7.9公里。面积64平方公里，人口3.7万。309国道过境。辖寿山寺北、寿山寺东、寿山寺南、西庄固西、西庄固东、东庄固、东朱庄、南肖寨、西朱庄、北郑村、南郑村、0寺、麻呼寨、后宁堡、前宁堡、常儿寨、陈范庄、韩范庄、武范庄、西宝村、张高庄、韩高庄、武高庄、古高庄、息元村、浅口、南辛头、拐寨、北董固、南董固、翟庄、沿庄、塔头、蔡范庄、西董固35个村委会。乡镇企业有腐竹、制砖等厂。农业主产小麦、玉米、棉花、花生。荣誉排行：
2022年3月，寿山寺镇被确定为邯郸市2020—2021年度市级文明村镇。
2021年8月，寿山寺镇被命名为2021-2023年“河北省民间文化艺术之乡”（美术(粮食画)）。
沿庄古墓沿庄古墓：位于馆陶县寿山寺乡沿庄村，为汉代古墓。古墓现封土堆占地约10亩，高约18米。保护范围：M1以封土外缘为基线，向四周外扩50米为保护范围。M2以封土外缘为基线，向四周外扩40米为保护历史沿革：中华人民共和国成立初期，属河北省邯郸地区馆陶县第四区。
1952年10月，划归山东省德州地区。
1953年1月，由山东德州地区划归山东省聊城地区。
1958年，为柴堡公社房寨管理区。
1964年12月，由聊城专署划归河北邯郸专署，仍为寿山寺公社。
1984年4月，政社分设，置寿山寺乡。
1996年，浅口乡、范庄乡并入。
2022年12月，撤销寿山寺乡设立寿山寺镇。
